22. Mai 2016

Südamerikanische Mitternachtssuppe







Hola Chiccas !

Heutä will isss eusss ssseigen tollä Resssept !
Isse sooo gutt, dasse ich immär kochen mussss grossse Topf voll !  

Wolle Resssept haben ? 
Dann läsä hier:





Zutaten (für 10 Personen ):

8 Mettwürstchen 
4 Kabanossi
1 kg gemischtes Gehacktes
5 Zwiebeln
4 Paprikaschoten
Knoblauchzehen (so viel, wie man gerne mag)
2 grosse Dosen Red Kidney Beans
6 Packungen passierte Tomaten
1 Flasche Rotwein (Edler von Mornag)
1 Tasse Klare Brühe
Chilipulver
Paprikapulver (edelsüss)
1 Prise Salz
1 Prise Zucker


Da ich immer eine grosse Menge koche, brate ich 
die Zutaten immer separat in einer Pfanne an und
gebe sie danach in einem riesengrossen Topf

Mettwürstchen in Scheiben schneiden und kross braten.
Kabanossi in kleine Viertel schneiden und kross braten.
Gehacktes braten.
Zwiebeln würfeln und anbraten.
Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden und anbraten.
Knoblauchzehen pressen.
Bohnen abwaschen und abtropfen lassen.

Wenn alles Zutaten fertig sind, kommt die komplette (!!!)
Flasche Rotwein dazu und die Tasse Brühe.
Dann noch mit Paprikapulver und Chilipulver würzen und
schön lange köcheln lassen. 




Mein Vater hat dieses Rezept in einem Kochbuch gefunden
und während er es zum ersten Mal zubereitet hat,
hat er es noch etwas abgewandelt und verfeinert.

Bei uns ist die Suppe immer ein voller Erfolg. 
Gerne auf Partys, zu Silvester oder auch einfach 
zwischendurch. 

Und glaubt mir, die macht satt ;o) !  

 




Habt noch einen schönen Sonntag.

Liebe Grüsse,
Anja




7. Mai 2016

Morgenstunde






Guten Morgen :o)

Ich liebe diese Momente, wenn ich früh wach bin und hier
im Haus noch alles schläft. 

Okay, die Hunde zählen nicht mit.
Die sind wach, sobald man seinen grossen Zeh unter der
Bettdecke bewegt.








Heute habe ich mir einen Kaffee gemacht und die Terrassentür
weit geöffnet.
Die Luft ist noch kalt, aber man merkt jetzt schon, 
dass es ein sehr warmer Tag wird.








Habt alle ein wunderbares Wochenende
mit gaaaaanz viel Sonne und Spass.

Anja