Südamerikanische Mitternachtssuppe

Hola Chiccas !

Heutä will isss eusss ssseigen tollä Resssept !

Isse sooo gutt, dasse ich immär kochen mussss grossse Topf voll !  

Wolle Resssept haben ? 
Dann läsä hier:

Zutaten (für 10 Personen ):

8 Mettwürstchen 

4 Kabanossi

1 kg gemischtes Gehacktes

5 Zwiebeln

4 Paprikaschoten

Knoblauchzehen (so viel, wie man gerne mag)

2 grosse Dosen Red Kidney Beans

6 Packungen passierte Tomaten

1 Flasche Rotwein (Edler von Mornag)

1 Tasse Klare Brühe

Chilipulver

Paprikapulver (edelsüss)

1 Prise Salz

1 Prise Zucker

Da ich immer eine grosse Menge koche, brate ich 

die Zutaten immer separat in einer Pfanne an und

gebe sie danach in einem riesengrossen Topf

Mettwürstchen in Scheiben schneiden und kross braten.

Kabanossi in kleine Viertel schneiden und kross braten.
Gehacktes braten.

Zwiebeln würfeln und anbraten.

Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden und anbraten.

Knoblauchzehen pressen.

Bohnen abwaschen und abtropfen lassen.

Wenn alles Zutaten fertig sind, kommt die komplette (!!!)

Flasche Rotwein dazu und die Tasse Brühe.

Dann noch mit Paprikapulver und Chilipulver würzen und

schön lange köcheln lassen. 

Mein Vater hat dieses Rezept in einem Kochbuch gefunden
und während er es zum ersten Mal zubereitet hat,
hat er es noch etwas abgewandelt und verfeinert.

Bei uns ist die Suppe immer ein voller Erfolg. 
Gerne auf Partys, zu Silvester oder auch einfach 
zwischendurch. 

Und glaubt mir, die macht satt ;o) !  

 

Habt noch einen schönen Sonntag.

Liebe Grüsse,
Anja